שמן קוקוס לא טוב לכם

מזה שנים ארוכות התקשורת והמדיה החברתית מפציצים את מוחנו אין ספור פעמים ב"מיטב" המאמרים המדעיים העדכניים . . .

מרק חמוץ של עדשים אדומות וסלרי

אני אוכלת מרק גם בקיץ. בטח אם הוא חמוץ ומרענן וזוהר בצבעים שצועקים לימון. את המרק הזה ביססתי על מתכון לבנוני שאמא שלי פרסמה בספר שלה, שהוא למעשה התנ״ך שלי במטבח. …

מאפינס שוקולד וסלק

החיבור אולי נשמע מוזר, אבל הסלק הוא שורש מתוק עם טעם עמוק שמחמיא לשוקולד גם בצבע, ובדומה לעוגת גזר מוסיף לעוגה עסיסיות נהדרת. את הסלק אפשר לטחון למחית …

לחם שחור מ-100% חיטה מלאה

במהלך העבודה שלי גיליתי שאנשים מפחדים משמרים, ובצדק. השמרים הם יצורים חיים, לא צפויים שצריך להאכיל בסוכר, לחמם במידה ולהרחיק מהם מלח – אחרת הם ימותו. סוג של …

אז מה הקטע שלך? את טבעונית?

התשובה שלי היא לא כרגע. אבל הפעם האחרונה שאכלתי בשר של פרה היתה  מול המצלמות בפרק של "הכי בעולם" בבנגקוק לפני 4 וחצי חודשים . . .

סלט יווני ירוק

יווני – אבל לא ההרכב השגרתי. בסלט הזה מככב הצבע הירוק ואין בו זכר לעגבניות אדומות או זיתים שחורים   החומרים: 1 שומר חתוך לפרוסות 1 קולרבי חתוך …

בורקיטוס בהפתעה

בורקיטוס, מעבר לכך שזה הדבר הכי כיף להגיד בקול רם, זוהי מנה בהפתעה – כיסון בצק פריך עם הבטחה חמה של גבינה לוהטת. בדרך כלל אני מכינה כמות …

חלה ורודה

חלה היא לא בצק קלוע היא לב יהודי חם. כך היא בשבילי לפחות, ואני בטוחה שיש הרבה מכם שמזדהים עם המשפט. כי כשטורחים לפנות זמן ביום שישי, לערבב …