איך להעלות את רמת האנרגיה בגוף

ישנן תקופות כאלה בחיים, שבהן אתם פשוט מרגישים מחוסרי אנרגיה. אין לכם כוח, ואתם מרגישים חולשה ועייפות לא מוסברים. אז קודם, ולפני הכל, קבעו בבקשה תור לבדיקות דם, …

לב של ארטישוק

את עמיחי שרשפטיין הכרתי יחד איתכם, באודישן שלו למאסטרשף בעונה האחרונה. הוא הגיע אלינו לאולפן עם חבורה של חברים, עשה בלאגן, היה עם איפור בעיניים, הכין מנה שהעיפה …

להאמין בניסים

להאמין בניסים. להמתין להם. אני לא חושבת שצריך לחשוב עליהם בכלל. ניסים קורים פתאום. אחרי שמוותרים. ואני חושבת שיש בזה סוד, או לפחות לקח. כי לפעמים, כשאני משתוקקת …

מרק תרד ורוזמרין

הסוד של המרק הנהדר הזה טמון בהוספת עלי התרד ברגע האחרון ממש, אחרת הם יסבלו מבישול יתר והמרק יאבד את טעמו הרענן ואת צבעו הירוק העז. החומרים (ל-6 …

רגע של הוקרה

בשבוע שעבר, אבא שלי, אלכס אנסקי קיבל פרס על מפעל חיים מאיגוד אמני ישראל. לא הרבה נאמר על הטקס הזה בתקשורת, היא התיחסה בעיקר לקריאות הבוז שהושמעו לעבר …
גזר מזוגג

גזר מזוגג עם תפוז וזעתר טרי

מתכון צרפתי שלמדתי מהשותפה שלי בשוק האיכרים, השפית שיר הלפרן. הצרפתים משתמשים בתימין, שבאמת מאוד מחמיא לגזר, אבל אני גיליתי שזעתר טרי מפתיע לא פחות. הכי כיף להכין …
סקונס אצל אהרוני

סקונס אוורירי ורך של אהרוני

בתחילת השבוע אהרוני נכנס למטבח המתמודדים בצילומי “מאסטר שף” והכין לנו סקונס (לחמניות בריטיות) בזמן האודישנים. הן היו אווריריות ורכות ולמרות שהבטן שלנו היתה מפוצת מכל הטעויות שאכלנו – …