מרציפן אמיתי

מתכון המרציפן המוצלח ביותר שנתקלתי בו הוא של הילה הוכמן, שמוכרת ממתקים בעבודת יד בשוק האיכרים. להילה יש רעמת תלתלים בצבע זהב, עיניים בוהקות וכישרון ענק ליצירת ממתקים. …

חומוס משאוושה על קרעי פיתה פריכה

בחומוסיות נוהגים להגיש ליד קערות הפלפל החריף, הטחינה והכרוב קרעים של פיתה קלויים בשמן זית וזעתר – פרוסות קריספיות-קריספיות שכמעט שוברות את השיניים. אני לא יכולה לעמוד בפני …

רביולי דלעת בניחוח מרציפן

במהלך לימודי באיטליה התגוררתי בלב מחוז אמיליה רומאניה, האזור העשיר ביותר באיטליה מהבחינה הקולינרית, ביתם של הפרמג’אנו רג’אנו, החומץ הבלסמי והלמברוסקו. את מנת הרביולי הזו אכלתי במסעדה מסתורית, …

פתק לכותל (האישי)

קחו רגע של מחשבה והתיישבו לכתוב את השאיפה שלכם לשנה הקרובה בערב אחד, של היפר שפיות או אי שפיות זמנית תלוי מאיזה כיוון מסתכלים על זה, הכנתי עם …

אבני כוח

כדאי לכם להתחיל לאסוף את הכוח מהאדמה – ואז לקחת אותו איתכם זה שנים שאני לוקחת ממקומות יפים אבן הביתה. סיטואציות משמעותיות יסתיימו אצלי הרבה פעמים באיסוף של …

שמן קוקוס לא טוב לכם

מזה שנים ארוכות התקשורת והמדיה החברתית מפציצים את מוחנו אין ספור פעמים ב"מיטב" המאמרים המדעיים העדכניים . . .

יש להן גרוב

עיזבו בצד את אסכולת "גרביים כחומר מתווך בין רגליים לנעליים", והכירו את ההתאהבות החדשה-ישנה שלי והיא "גרביים מרימי מצב רוח".